Reno의 2012 International Genetally Engin
쌀은 전세계 인구의 약 절반을위한 필수 작물입니다. 쌀에 의존하는 사람들의 대부분은 껍질과 밀기울 층이 제거 된 가공 쌀인 흰 쌀의 맛을 선호합니다.
잘못. 많은 배양 물이 요리하기 전에 쌀을 씻어 불순물, 화학 물질 및 여분의 전분을 제거합니다.
전 세계의 절반이 쌀에서 영양소를 어떻게 얻을 수 있습니까? 팀 슬롯 무료체험 팀은 그들의 프로젝트가 답을 제시하기를 희망합니다.
"풍부한 쌀의 전형적인 예는 황금 쌀이며, 쌀 식물은 쌀 입자에 베타-카로틴 또는 프로 비타민 A의 축적으로 이어지는 유전자로 유전자 조작됩니다." 팀의 교수 고문 중 한 명인 크리스티 하워드 (Christie Howard)는 말했다.
그러나 그녀는 여러 국가가 유전자 변형 종을 받아들이지 않으며, 많은 국가가 여전히 황금 쌀보다 흰 쌀의 맛을 선호한다고 설명했다..
"IGEM 팀은 곡물을 유전자로 변형하지 않고 영양분을 흰 쌀에 결합 할 수있는 접착 단백질을 생산함으로써 대안적인 접근 방식을 취하고 있습니다.".
팀의 목표는 가공 중에 쌀에 첨가되는 접착 단백질을 생산하고 세척을 통해 영양분을 부착시키는 것입니다. 슬롯 무료체험 팀은 4 가지 단백질에 중점을 두었습니다.
"결합 단백질은 쌀의 전분에 연결되는 한쪽을 가질 것이며 다른 쪽은 비타민과 연결될 것입니다. "이론적으로, 접착제 단백질은 감자와 다른 전분에도 결합 할 수있다. 우리는 그 인기 때문에 쌀에 초점을 맞추고있다."
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슬롯 무료체험 팀원 Chris Clifford는 티아민 접착 단백질을 연구하고 티아민 결핍으로 인한 많은 질병을 나열했습니다.
"결함이 큰 문제이기 때문에 우리는 이미이 프로젝트를 돕고있는 여러 교수가 있으며,이 단백질을 계속 연구하고 싶을 때이 단백질을 계속 연구하기를 희망합니다."
Team Nevada는 또한 결합 단백질에 대한 추가 응용 프로그램을 연구 할 수있는 기회를보고 있습니다.
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IGEM 대회는 매사추세츠 기술 연구소 (Massachusetts Institute of Technology)가 운영하고 있으며 학부생들이 다른 대학과 대학과 경쟁하여 결국 추가 응용 프로그램을 수행 할 수있는 독특한 기능을 수행하는 새로운 분자를 설계하고 엔지니어링하는 포럼입니다. 슬롯 무료체험 4 월에 프로젝트를 시작하고 10 월에 지역 경쟁까지 일합니다.
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