Reno의 2012 년 국제 유전자 엔지니어링 머신 (IGEM) 팀 네바다 대학교는 지난 주말 캘리포니아 주 팔로 알토에있는 스탠포드 대학교 (Stanford University)의 지역 Jamboree IGEM 대회크레이지 슬롯 미주 웨스트 부서크레이지 슬롯 최고 영예를 얻었습니다.
"정말 큰 일입니다." "우리는 올해 전에이 수준으로 만들지 않았습니다. 우리 팀이 정말 자랑 스럽습니다."
4 월 이후, 팀 크레이지 슬롯쌀을 사용하는 새로운 방법 탐색, 전 세계 인구의 절반의 필수 작물 인 영양 실조에 영양분을 가져 오기 위해. 팀의 목표는 가공 중에 쌀에 첨가되는 접착 단백질을 생산하고 세척을 통해 영양분을 부착시키는 것이 었습니다.
"결합 단백질은 쌀의 전분에 연결되는 한쪽을 가질 것이며 다른 쪽은 비타민과 연결될 것"이라고 적혈구 단백질과 다른 단백질에 중점을 둔 크레이지 슬롯 팀원 Jasmine Jiang은 말했다. "이론적으로, 접착제 단백질은 감자와 다른 전분에도 결합 할 수있다. 우리는 그 인기 때문에 쌀에 초점을 맞추고있다."
시연을 통해 팀은 B12 결합 단백질, 티아민 결합 단백질 및 라이신이 풍부한 단백질을 포함한 여러 다른 단백질에 전분 결합 도메인을 전진하고 추가 할 수있었습니다..
일반적으로 흰색 광택 쌀은 티아민과 라이신이 부족한 것으로 알려져 있습니다. "그러나 많은 사람들, 특히 채식주의 자들도 B12에 부족합니다. 우리는 채식주의 자의 쌀을 맞춤화 할 수 있으며, 누락 된 구성 요소를 쌀에 추가하여 영양이 풍부한 음식에 대한 접근이 제한적인 사람들을 맞춤화 할 수 있습니다.".
데모는 또한로 넘어갈 수 있습니다.국제 IGEM 경쟁11 월. 매사추세츠 주 캠브리지에있는 매사추세츠 공과 대학 (Massachusetts Institute of Technology)크레이지 슬롯 2-5로 유럽, 일본 및 남미 팀을 포함하여 전 세계 팀과 경쟁 할 것입니다.
IGEM 대회는 MIT가 운영하고 있으며 학부생들이 다른 대학과 대학과 경쟁하여 추가 응용 프로그램을 수행 할 수있는 독특한 기능을 수행하는 새로운 분자를 설계하고 엔지니어링 할 수있는 포럼입니다..
Team Nevada는 이미 결합 단백질에 대한 추가 응용 분야를 연구 할 기회를 이미보고 있습니다.
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