12 월 중순, Reno의 상주 식당 시설 인 슬롯 커뮤니티 대학교의 다운 터드 카페는 대학의 고 사막 농업 이니셔티브에서 최초의 인증 된 작물을 배달했습니다. 여기에는 캠퍼스의 동쪽 가장자리에 위치한 9,600 평방 피트 규모의 시설에서 자란 8 가지 종류의 유기농 상추가 포함되었습니다.
슬롯 커뮤니티 식당과 고 사막 농업 이니셔티브 사이의 파트너십은 2011 년에 시작되었습니다. 높은 사막의 목표는 높은 사막 기후와 관련된 지속 가능한 농업 시스템에서 교육 프로그램을 개발하고 구현하는 것이 었습니다. University 's Valley Road Field Labs and Greenhouse Complex에 위치한이 작전은 대학생 및 교수진에게 연구 및 실습 교육 경험을 제공합니다.
"우리는 몇 년 동안 이것을 기대해 왔습니다"라고 주택 운영 및 식당 서비스 부국장 인 Russ Meyer는 말했습니다. "우리는 항상 현지에서 재배 한 농산물을 사용하는 것을 선호했습니다. 처음으로, 우리는 매주, 일년 내내 우리의 요구에 부응 할 수있는 충분한 소스를 가지고 있습니다.".
첫 번째 작물은 양상추의 품종으로 제한되지만 미래의 작물에는 스쿼시, 당근, 가보 토마토 및 신선한 허브가 포함됩니다. NSBDC 이사 인 Sam Males는 슬롯 커뮤니티를위한 자금을 설계하고 조직 한 NSBDC 이사 인 Sam Males는“후프 하우스에서 그리고 다운 터드 테이블로 나오는 농산물을 보게되어 기쁘다”고 말했다.
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"우리는 그들이 먹는 녹색이 문자 그대로 길거리에서 자라서 마지막 날이나 이틀에 뽑았다 고 말할 때 학생들로부터 진정한 긍정적 인 의견과 흥미로운 모습을 얻었습니다." "그들은 정말 맛을 좋아합니다."
Harry Reid 상원 의원 및 미국 주택 및 도시 개발부와 협력하여 대학의 슬롯 커뮤니티 중소기업 개발 센터에서 고 사막 농업 이니셔티브가 가능해졌습니다. HUD는 프로젝트에 자금을 지원하기 위해 50 만 달러를 제공했습니다.
지역 사회 봉사 활동 슬롯 커뮤니티는 Lattin Farms의 Rick Lattin 및 Nevada Small Business Development Center의 교수진을 포함한 대학 및 지역 사회 대표위원회에 의해 안내됩니다. 농업 대학, 생명 공학 및 천연 자원;
거주 생활 식당에 대한 자세한 내용은 Dennis Saxon, Nevada Dining 마케팅 디렉터, 775-682-8956 또는에게 문의하십시오.dgsaxon@unr.edu. 고 사막 농업 슬롯 커뮤니티 대한 자세한 내용은 Jennifer Ott, 707-280-9479 또는 문의하십시오.96392_96408.
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