네바다 대학교의 과학자 팀인 Reno는 소 마이크로 르나와 그들이 슬롯 커뮤니티을 미치는 유전자가 인체와 건강에 어떤 슬롯 커뮤니티을 미치는지 조사하고 있습니다. MicroRNA는 DNA 코드를 발달, 분화, 성장 및 신진 대사와 같은 세포 기능을 수행하는 단백질로 변환하는 유전자 발현 조절에 관여하는 작은 RNA 분자입니다..
학제 간 슬롯 커뮤니티 팀은 가축에게 다른식이 요법이 쇠고기의 microRNA 프로파일에 어떤 영향을 미치는지 이해하려고합니다. 육류 품질을위한 바이오 마커로 마이크로 르나를 사용하는 방법;
요리 및 소화 쇠고기에서 팀은 내장에 흡수 될 수있는 마이크로 르나를 식별하고 암, 관상 동맥 질환, 심장 세포의 아 pop 토 시스, 유방암 억제, 염증성 질환 및 당뇨병과 관련된 경로를 추가로 조절할 것이다.
“육류 요소와 의이 영양가 관계는 슬롯 커뮤니티에서는 이전에는 한 번도 해본 적이 없다”고 말했다. "우리는 잔디 공급 대 곡물 공급과 영양 값을보고 있습니다. 비타민과 미네랄을보고있는 것이 아니라 분자 수준, 작은 뉴클레오티드, DNA의 일부 및 동물이 우리의 유전자로가는 양입니다.".
3 명의 대학원생을 포함한 팀은 곡물을 먹은 소와 잔디 튀김 소를 비교할 때 고기 부드러움을위한 바이오 마커를 찾아 모든 변수를 매핑 할 것입니다.
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Nutrigenomics, 새로운 과학 분야
팀은 De Mello가 주도합니다. 그는 유전체학과 영양 사이의 상호 작용을 평가 한이 슬롯 커뮤니티는 Nutrigenomics라는 새로운 과학 분야의 일부라고 말했다.
“이 프로젝트는 슬롯 커뮤니티에서 동물을 먹이고 분자 수준에서 성장 성능, 육류 및 영양가를 분석 한 첫 번째 프로젝트입니다.”라고 그는 말했습니다. "우리는 농업 및 영양 프로그램과 결혼하고 육류의 요소와 영양가의 관계를 살펴보고 생물 정보학 및 분자 의학을 가져오고 있습니다."
동물 과학자이자 농업 조교 Mozart Fonseca가 이끄는 프로젝트의 일환으로, 팀은 슬롯 커뮤니티의 요구를 충족시키기 위해 메인 스테이션 필드 실험실 피드 롯을 리모델링하고, 게이트, 전자 물 트로프, 기상 스테이션, 새로운 울타리, 바람의 패널 및 동물의 그늘 구조를 최소화했습니다. East Reno의 750 에이커 규모의 현장 슬롯 커뮤니티소는 대학 실험 스테이션의 일부입니다.
먼저, 우리는 옥수수 나 잔디를 먹이게하는 것이 부드러움과 지방 침착에 대한 길항제 인 침묵의 미세한 발현을 증가시켜 육류의 품질에 슬롯 커뮤니티을 미친다”고 De Mello는 말했다. “둘째, 우리는 소화 된 후 많은 양의 쇠고기 (옥수수 공급 또는 잔디 공급)에서 마이크로 르나를 식별 할 것입니다. 이렇게하면 소고기 마이크로노라 프로파일을 동물성 단백질을 포함하지 않는 다른 식단과 비교할 수 있습니다. 우리의 목표는 먼저 소고기 유래 마이크로 RNA가 소장 수준에서 촉진 할 수있는 것을 이해하는 것입니다.
유전자 발현
인간의 동물 성장 성능, 육류 품질 및 쇠고기 마이크로 르나의 기능적 역할-신선한 쇠고기와 소화 쇠고기에서 마이크로 르나를 식별하는 데 중점을 둘 것입니다. 신선한 쇠고기의 MicroRNA 프로파일은 팀이 슬롯 커뮤니티와 관련된 유전자의 발현과 관련된 바이오 마커를 식별 할 수있게 해줄 것입니다.
Fonseca는 메인 스테이션 현장 실험실에서 동물 수유 시험을 수행하고 통계 및 수학적 모델링, De Mello 및 Bradley Ferguson은 대학의 영양 부서에서 인간 질환과 관련이있을 수 있으며, 인간의 집중과 함께 흡수 될 수있는 소화 된 쇠고기에서 마이크로노를 식별 할 것입니다. De Mello는 또한 고기의 품질 매개 변수를 평가하고 부드러움 및 근육 내 지방 침착에 슬롯 커뮤니티을 미치는 유전자를 조절하는 마이크로 RNA 및 관심 유전자를 식별하는 책임이있다.
궁극적으로, 그들의 프로젝트는 동물 다이어트가 인간 영양 관점에서 바람직한 마이크로 RNA의 표현 또는 억제에 어떤 슬롯 커뮤니티을 미치는지 식별하고 인간 건강에 대한 영양 학적 효과를 가설로 제공 할 것입니다..
이 작업은 2020 년 1 월에 시작되어 2021 년 말까지 진행되며 대학의 실험 스테이션 및 해치 법 기금에 의해 자금을 지원합니다..
