리노 네바다 대학교의 새로운 조교수인 스티븐 프레즈는 인간과 피망 슬롯의 관계가 소화, 건강, 감염 및 영양에 대한 통찰력을 제공할 수 있는 방법을 연구하고 있습니다.
Frese는 식단이 인간과 박테리아 사이의 상호 작용, 특히 위장관에 존재하는 박테리아, 바이러스, 원생동물, 곰팡이와 이들의 집합적 유전 물질인 피망 슬롯서 어떻게 영향을 미치는지 연구하고 있습니다. 농업, 생명공학, 천연자원 대학 영양학과의 일원인 Frese의 목표는 건강과 영양을 개선할 수 있는 기술과 치료법을 개발하고 이러한 발견과 혁신을 의료 및 식품 산업에 적용하는 것입니다.
“박사님. Frese는 영양학과에 훌륭한 보탬이 되었습니다.”라고 영양학과 의장인 Jamie Benedict가 말했습니다.
유아의 박테리아
대학에 합류하기 전에 Frese는 모유 수유가 유아의 면역 체계와 유아의 피망 슬롯에 있는 특정 박테리아 사이의 상호 작용에 어떻게 영향을 미치는지 조사했습니다. 다음과 같은 중요한 박테리아와의 이러한 상호작용은비피더스균, 유아가 나중에 알레르기, 천식 및 자가면역 질환을 일으킬 위험에 영향을 미칩니다. 결과는피망 슬롯, 1월에 출판됨, 모유 수유가 풍요로움을 촉진한다는 것을 보여주었습니다.비피더스균인유의 복합 설탕 덕분에 유아 피망 슬롯 존재하며, 그로 인해비피더스균피망 슬롯 인구는 유아기의 면역체계 발달을 형성하고 면역체계의 중요한 발달 기간 동안 염증을 줄이는 데 필요합니다.
Frese와 그의 팀은 또한 미국의 유아 수에 대한 기준을 확립했습니다.비피더스균, 위치에 관계없이 또는 모유 수유 또는 분유 수유 여부에 관계없이. Frese와 팀은 대변 샘플에서 회수된 유전 물질을 조사하는 메타지놈 시퀀싱이라는 도구를 사용하여 존재하는 박테리아와 피망 슬롯에서 수행하는 기능을 모두 특성화할 수 있었습니다.비피더스균미국의 유아에서는 일반적으로 예상되는 것보다 덜 풍부했습니다. 그와 그의 팀은 또한 더 높은 수준의 유아가비피더스균미생물군집에서 항생제 내성 유전자 수준이 낮았습니다. 대조적으로, 항생제 내성 유전자 수준이 높은 유아는 항생제 치료에 내성이 있는 박테리아에 의한 감염이 발생할 가능성이 더 높습니다.
조기 프로바이오틱스
Frese도 최근에 출판됨미숙아를 위해 병원에 판매되는 프로바이오틱스에 대한 피망 슬롯또는 37일 이전에 태어난 유아 임신 주. 그의 목표는 유아에게 프로바이오틱스를 먹였을 때 피망 슬롯 어떤 일이 일어나는지 조사하는 것이었습니다.B. 인판티스EVC001. 그 결과, 프로바이오틱스를 투여받은 미숙아의 이환율이나 질병에 걸릴 위험이 감소하고 피망 슬롯 염증이 감소한 것으로 나타났습니다.
더 구체적으로, Frese와 그의 팀은 프로바이오틱스의 단일 유기체 중 단일 계통이 올바른 환경에 있을 때 무엇을 할 수 있는지 연구했습니다. 미숙아에게 프로바이오틱스를 먹인 후, 그들은 아기의 피망 슬롯군집이 건강한 만삭아의 미생물군집이 어떤 모습이어야 하는지로 발전했다는 것을 발견했습니다.
“다양한 종류의 프로바이오틱스가 유아에게 좋을 수 있고 일부는 전혀 효과가 없다는 것을 보여주는 많은 피망 슬롯가 현장에서 이루어졌습니다.”라고 Frese는 말했습니다. "미생물 생태학자로서 나는 환자에게 모든 프로바이오틱스가 동일하다고 말할 수 없다는 것을 알고 있습니다. 왜냐하면 그 안에 있는 박테리아는 모두 서로 다르기 때문입니다. 그러나 일반적으로 환자는 의사의 지시에 따라 그러한 지침을 받습니다."
기대합니다
Frese는 이전에 Evolve Biosystems, Inc.에서 미생물학 및 생물정보학 이사로 근무했습니다. Evolve Biosystems, Inc.는 캘리포니아 대학교 데이비스 피망 슬롯에서 분사한 신생 기업으로, 그곳에서 피망 슬롯팀을 구성하고 과학 피망 슬롯를 주도했으며 그 결과를 다음과 같이 전달했습니다. 임상의와 신생아 부모가 포함된 청중.
“미생물 군집이 누군가의 식단과 어떻게 상호작용하는지 보면 전반적인 건강을 개선하기 위해 식단을 바꾸는 방법에 대한 단서를 얻을 수 있습니다.”라고 Frese는 말했습니다. "피망 슬롯서 얻은 이러한 교훈을 활용하여 우리가 소비하는 음식을 적극적으로 변화시키고 개선할 수 있습니다."
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