현지 음식에 대한 수요가 커지고 슬롯 나라가 식품 시스템을 강화하기 위해 노력함에 따라슬롯 나라 대학교, 리노 확장지역 식품 기업가들에게 사업을 성장시키고 무료에 참여할 수있는 기회를 제공하고 있습니다10 주 기술 지원 교육.
무료 온라인 교육은 모든 식품 기업가에게 개방되어 있으며 4 월 24 일 목요일, 6 월 26 일 목요일 오후 6시 - 8 시까 지 운영됩니다. 회계, 비즈니스 계획, 규제 요구 사항, 비즈니스 모델 생성, 제품 개발, 가격 책정 전략 등을 포함한 필수 비즈니스 기술이 경쟁력있는 시장에서 돕습니다. 이 교육은 교통, 물류, 수확, 가공, 냉장 저장, 빵집, 밀러, 상업용 통조림, 푸드 트럭, 소매 및 집계를위한 사람들을 위해 설계되었습니다.
이러한 노력은 2022 년 미국 농무부 농업 마케팅 서비스가 4 억 달러를 설립하기 위해 4 억 달러를 할당했을 때 시작된 더 큰 노력의 일부입니다무료 슬롯Reno는 USDA와Covid-19 Pandemic 동안 취약성이 노출 된 후 지역 및 지역 식품 시스템을 강화하기위한 전국. 연방 이니셔티브를 지원하기 위해 대학과 슬롯 나라 농무부는 이후에 주요 파트너로 선정되었습니다Southwest Regional Food Business Center, 다른 토지 및 공공 기관과의 협력.
슬롯 나라 식품 기업가에 대한 건축 및 지원
Shiva Kittusamy, Extension 's 코디네이터지역 남서부 식품 비즈니스 센터-슬롯 나라및 켈리 켈리, 농업 및 식품 시스템 비즈니스 고문슬롯 나라 소규모 비즈니스 개발 센터, Extension 's를 포함하여 Food Business Center의 여러 파트너의 추가 통찰력과 슬롯 나라 통해 기술 지원 커리큘럼을 개발했습니다.건강 식품 시스템 프로그램및 대학의사막 농업 이니셔티브.
Kittusamy, Kelly 및 나머지기술 지원 팀슬롯 나라에서 식품 기업가들을위한 지원 네트워크를 구축하고 있습니다. 그들은와 같은 자원을 활용하여 독특한 재료를 찾는 식당을 포함하여 지역 농민들을 구매자와 연결하는 데 도움을주었습니다.슬롯 나라에서 자란플랫폼은 슬롯 나라 소규모 비즈니스 개발 센터와 슬롯 나라 농무부가 감독하는 플랫폼.
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팀은 또한 푸드 트럭 비즈니스 El Tacontento의 소유자 인 Alvaro Alvaro를 포함한 여러 지역 식품 기업가들에게 비즈니스 지침을 제공하고 있습니다. 수년간의 식량 비용 상승과 경쟁 증가로 인해 Alvaro는 Kittusamy 팀을 만날 때까지 가족 사업을 포기할 준비가되었습니다.
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Alvaro의 비즈니스 운영을 유지하는 데 도움이되는 솔루션은 기술 지원 팀이 무료 10 주 온라인 교육에 발표 할 커리큘럼의 일부입니다.
관심있는 참가자는온라인 등록10 주 훈련을 위해 4 월 22 일까지. 기술 지원 온라인 교육에 대한 자세한 내용은 Kittusamy at에 문의하십시오.skittusamy@unr.edu.
