College 's Wolf Pack 고기 생산 시설을 다시 열어
새로운 파트너십은 처리 용량을 높이고 소매점을 늘리는 데 도움이 될 것입니다
크레이지 슬롯, 운영 관리자 (왼쪽) 및 컨설턴트 인 JD Hoagland는 Wolf Pack Meats의 최근 생산 재개의 일환으로 크레이지 슬롯세스 작업을 해왔습니다. Mark Earnest의 사진.
대학 실험 스테이션 유닛의 일부인 Wolf Pack Meats는 4 개월 동안 고기 가공 작업을 재개했습니다. 팀은더 많은 소매 옵션을 제공 할뿐만 아니라 지역 목장주의 요구를 더 잘 충족시키기 위해 생산을 늘릴 계획커뮤니티. 그 4 개월 동안 :
- a새로운 보일러설치되었습니다.
- 제안 요청은 처리 용량을 크레이지 슬롯하기 위해 파트너와 함께 컨설턴트를 찾기 위해 나왔습니다. 그 결과, 아이다 호 주 에데일에있는 자신의 가공 공장의 CEO 인 JD Hoagland는 2 년 계약을 받았습니다.
- Hoagland리노 거주자 그룹을 고용하고 훈련시켰다, 이미 동물을 수확하고 가공하기 시작한 사람.
필요를 충족시키기 위해 램핑
Wolf Pack Meats는 현지 농민, 목장주 및 소규모 생산자와 긴밀히 협력합니다.주의 가족 중심 목장 시스템 지원 및 강화.
“우리는 다시 시작하고 있습니다. 크레이지 슬롯세스의 모든 단계를 보고이 작업을 수행하는 가장 좋은 방법을 다시 확립합니다.”Wolf Pack Meats Operations ManagerTom Kulas“과거에는 능력이있는 것보다 훨씬 더 많은 일을했지만 이제는 가능할 것입니다.용량을 높이고 더 높은 수준의 고객 서비스를 제공합니다.”
앞으로
짧고 장기 목표는 다음과 같습니다.
- 더 많은 돼지 고기와 양고기 제품을 제공하고 육포 및 소시지를 포함하도록 소매 제품 라인을 크레이지 슬롯합니다.
- 택배 서비스 시작, 온라인 판매를 시작하고 농민 시장에서 입지를 구축하십시오.
- 더 많은 파트너십을 구축하고 학생들이 경험과 연구가 이루어질 수있는 더 많은 기회를 키우십시오.
